El día de San Fermín me trae muy buenos recuerdos de mi infancia y juventud.Uno de mis abuelos se llamaba Fermín.Para mí siempre fue algo más que un abuelo,así que poder hacer ayer esta tarta,trajo a mi memoria recuerdos muy bonitos,encierros que veíamos en la tele,pañuelos rojos...
Querían algo muy sencillo.Asi que fue un diseño fácil aunque no por ello cargado de elegancia.
La Tarta estaba decorada en fondant blanco y como adornó el nombre de Fermín en letras texturizadas y pañuelos en rojo en la parte superior.El relleno era bizcocho de vainilla con relleno de nata y chocolate.
Esta fue la cara de felicidad de Fermín cuando todos cantaban: "1 de Enero,2 de Febrero...."aunque sólo quería comérsela.Le apasiona el fondant.
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