GALLETAS DE LACASITOS.

 Esta receta es de Julia de Postreadiccion.

Hace tiempo tuve la suerte de probar las originales,las horneadas por la propia Julia,en un curso que impartió y al que tuve la suerte de asistir.

Desde ese día, las he hecho en innumerables ocasiones.Son riquísimas,perfectas para una merienda y lo mejor,facilísimas.

INGREDIENTES :

200 g de harina normal

Una pizca de sal

5 g de azúcar vainillado

75 g de azúcar moreno

125 g de mantequilla a temperatura ambiente

Un puñado de  Lacasitos o Conguitos.

ELABORACIÓN :

Mezclamos todo,menos los Lacasitos.A continuación hacemos bolitas,las colocamos sobre un papel de horno,las aplastamos sin darle forma regular.Por ultimo le ponemos los Lacasitos encima,incrustandolos un poco sobre la masa.

Pasamos a hornear a 200 grados durante 12 minutos.Pasado este tiempo,sacamos del horno y enfriamos en una rejilla durante 2 o 3 minutos.

También se pueden mezclar con el resto de los ingredientes pero así resultan más vistosas las Cookies.

Con esta cantidad de ingredientes,salen unas 14 o 15 galletas de tamaño medio.

Puede pareceros que a la masa le falta mantequilla pero conforme vayáis haciendo bolitas y dando forma,cambia la consistencia.

Probarlas! Repetiréis.